New Work, Industrie 4.0, neue Mobilität: Wir machen uns viele Gedanken darüber, wie die Zukunft wird. Gibt es solche Überlegungen auch zum Essen? Wie sieht sie aus, die „Gastronomie der Zukunft“? Wie futuristisch kann Essen sein? Bergische Gastronomen geben überraschende Antworten.
Autor: Tonia Sorrentino
Neuorientierung, Richtungswechsel, Erneuerung – es gibt so einige Begriffe dafür, Altes hinter sich zu lassen und neue Wege zu gehen. In unserem Titelthema berichten drei Menschen aus dem Bergischen über ihre persönlichen Change-Momente.